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Mostrando ítems 1-10 de 1327
Armazenamento e qualidade do café
(Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais - EPAMIG, 2020)
Classificação dos níveis de torra de cafés especiais por meio de análise de imagem digital.
(Universidade Federal de LavrasUFLAbrasilDepartamento de Ciência dos Alimentos, 2021)
Estudo do Perfil Aromático de Cafés Arábica Gourmets dos Principais Estados Produtores do Brasil
(2022)
Os cafés gourmets representam um mercado em crescimento no Brasil, mercado exigente
que busca excelência na qualidade do produto. Estes cafés apresentam características
sensoriais mais complexas e peculiares, ainda ...
Análises físico-químicas, químicas e sensoriais de cafés de diferentes tipos de processamento durante a torração
(Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-graduação em Ciência dos AlimentosUFLAbrasilDepartamento de Ciência dos Alimentos, 2019)
Aspectos químicos das frações dos defeitos PVA dos grãos de café
(Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-Graduação em Agroquímica e AgrobioquimicaUFLAbrasilDepartamento de Química, 2019)
Plan estratégico del sector cafetalero del Ecuador
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2001)
El IICA ha promovido entre los diferentes gremios del país un esquema de diálogo para la acción, mediante el estudio e implantación del enfoque de cadenas agroalimentarias. La propuesta consideraba el desarrollo de un ...