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        Avaliação da toxicidade tecidual de Melxi® e bromelina por via oral em ratos 

        Cândido da Silva, Aurelino (Universidade Federal de Pernambuco, Fri )

        Análise funcional e estrutural comparativa da fastuosaina com papaína e bromelinas 

        Cabral, Hamilton (Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)

        Obtención de la enzima bromelina de los desechos industriales del procesamiento de ananas comusus, producida en el distrito de poroto. 

        Abanto Díaz, Angel; Rebaza Latoche, Juan Carlos (Universidad Nacional de Trujillo, 2016)

        Estudo da atividade enzimatica da bromelina pura e do residuo de abaxi em diferentes ph e temperatura constanteEnzymatic activity studies of pure and starch bromelain from pineapple at diferents ph and constant temperature 

        Moura, Mariele Nair de Campos ([s.n.], 2010)

        Estudo da atividade enzimatica da bromelina pura em solução em diferentes temperaturas e pHBromelain enzymatic activity in solutions at different temperatures and pH 

        Godoi, Patricia Helena de ([s.n.], 2007)

        Desenvolvimento de Processo para a Purificação de Bromelina a partir de Resíduos de Abacaxizeiro (Ananas Comosus var. Comosus) cv. Vitória 

        VENTURA, J. A.; KUSTER, R. M.; PAULA, F.; CASTRO, E. V. R.; COSTA, H.; FRANCA, H. S.; ROMAO, W. (Universidade Federal do Espírito SantoBRPrograma de Pós-Graduação em BiotecnologiaUFESDoutorado em Biotecnologia, 2014-02-20)
        Atualmente existe uma crescente demanda pelo uso de enzimas com aplicação industrial e terapêutica. Dentre a vasta aplicabilidade das enzimas merecem destaque as proteases que representam 60 % do total das enzimas utilizadas ...

        Análise funcional e estrutural comparativa da fastuosaina com papaína e bromelinas 

        Bonilla-Rodriguez, Gustavo Orlando [UNESP]; Universidade Estadual Paulista (UNESP) (Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2005-08-11)
        As peptidases ou proteases hidrolisam ligações peptídicas. Apesar de todas terem essa característica funcional comum, elas diferem acentuadamente no seu grau de especificidade. O conhecimento da especificidade das ...

        Estudo do processo de extração da bromelina por micelas reversas em sistema de descontinuoBromelain extraction process using revesed miceles 

        Borracini, Heloisa Maria Pitaro ([s.n.], 2006)

        Estudo do processo de recuperação e separação de bromelina utilizando sistema de duas fases aquosas em micro-coluna de extração 

        Bertevello, Luiz Carlos ([s.n.], 2001)

        Caracterização físico-química e purificação da bromelina do Ananas comosus (L.) Merril (Abacaxi-Bromeliaceae) 

        Silva, Roberto Afonso da (Universidade Federal de Pernambuco, Fri )
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