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Avaliação da toxicidade tecidual de Melxi® e bromelina por via oral em ratos
(Universidade Federal de Pernambuco, Fri )
Análise funcional e estrutural comparativa da fastuosaina com papaína e bromelinas
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Obtención de la enzima bromelina de los desechos industriales del procesamiento de ananas comusus, producida en el distrito de poroto.
(Universidad Nacional de Trujillo, 2016)
Desenvolvimento de Processo para a Purificação de Bromelina a partir de Resíduos de Abacaxizeiro (Ananas Comosus var. Comosus) cv. Vitória
(Universidade Federal do Espírito SantoBRPrograma de Pós-Graduação em BiotecnologiaUFESDoutorado em Biotecnologia, 2014-02-20)
Atualmente existe uma crescente demanda pelo uso de enzimas com aplicação industrial e terapêutica. Dentre a vasta aplicabilidade das enzimas merecem destaque as proteases que representam 60 % do total das enzimas utilizadas ...
Análise funcional e estrutural comparativa da fastuosaina com papaína e bromelinas
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2005-08-11)
As peptidases ou proteases hidrolisam ligações peptídicas. Apesar de todas terem essa característica funcional comum, elas diferem acentuadamente no seu grau de especificidade. O conhecimento da especificidade das ...
Caracterização físico-química e purificação da bromelina do Ananas comosus (L.) Merril (Abacaxi-Bromeliaceae)
(Universidade Federal de Pernambuco, Fri )