Se investiga en diez plantas chilenas, usadas en medicina popular, la presencia de triterpenos y/o esteroles, alcaloides, antraquinonas, flavonoides, cumarinas, compuestos fenólicos y saponinas. Se identifican β-sitosterol, ...

El presente proyecto es una continuación e integración de estudios y servicios que el equipo de técnicos y profesionales realiza en la UPV con el objetivo ulterior de ser centro de investigación, referencia y servicio para ...

En los últimos años, el auge que ha tenido en México las bebidas autóctonas en el mercado comercial (sobre todo pulque y mezcal) ha sido mucho, con lo cual han ido desvirtuando la mala fama que habían tenido durante mucho ...