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Efeito da estocagem da goiabada a diferentes temperaturas sobre os teores de carotenóides e de ácido ascórbico
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2006-09-28)
Secagem de pimenta dedo-de-moça (Capsicum baccatum var. pendulum) em secador convectivo horizontal
(Universidade Federal de São CarlosBRUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, 2010-05-28)
The cultivation of pepper is widespread in Brazil since its colonization. This plant, besides being much appreciated in the cuisine has proven pharmacological effects such as lowering cholesterol, inhibiting appetite and ...
Resposta imuno-bioquímica e avaliação histológica da cartilagem articular de ratos artrose induzidos, frente ao tratamento com iontoforese isolada e de ácido L-ascorbico
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-11-24)
A osteoartrose se caracteriza pela degeneração articular, perda de cartilagem e alterações no osso subcondral. Pouco se sabe sobre a patogênese e mudanças que ocorrem na osteoartrose como também em seu reparo. As técnicas ...
Efecto de la utilización de ácido ascórbico en el concentrado para la alimentación de cuyes mestizos
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2017-01-18)
In the city of Ambato, at Izamba parish, the use of a commercial concentrate plus ascorbic acid (50, 100, 150 mg/ kg of food), in comparison to non ascorbic acid addition, was evaluated. 60 males crossbreed guinea pigs of ...
Investigação do efeito do ácido ascórbico em modelos animais preditivos de ação antidepressiva
(Florianópolis, SC, 2012)
Caracterização fisiológica de maçã Royal gala minimamente processada submetida a diferentes tratamentos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2005-06-20)
O presente trabalho teve por objetivo verificar os efeitos do ácido ascórbico e da radiação gama na conservação pós-colheita de maçã Royal Gala minimamente processada, submetida à refrigeração, visando estender a sua vida ...
Nanotecnologia aplicada à aquicultura: desenvolvimento de sistemas para a formulação de dietas em peixes baseados em nanopartículas de quitosana e pcl contendo ácido ascórbico
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2021-07-16)
A perda de nutrientes na aquicultura é um problema comum que esta indústria tem enfrentado nos últimos anos. Muitos nutrientes essenciais não são aproveitados ou não chegam nas quantidades necessárias e podem aumentar os ...