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Aprovechamiento de ñampí, tiquisque, yuca y arroz para la elaboración de galletas dulces libres de gluten con propiedades sensoriales y reológicas similares a las obtenidas con trigo

Mora Campos, Susan Marcela (2021)

Determinación de la esterilidad comercial de dos presentaciones de frijoles volteados y elaboración de los procedimientos estándar de operación (SOP) del proceso

Alpízar Herrera, Cristhian (2019)

Análisis de Alimentos - Guía de estudios

Peralta Sanhueza, Carmen E.; Fattori, Susana (Universidad de Belgrano - Fascículos - Carrera de Tecnología de Alimentos - Carrera de Farmacia, 2014-08-26)

ÍNDICE DE CONTENIDOS:- Nutrición Aditivos y Contaminantes de los Alimentos ones de los Alimentos - Alimentos Grasos de Origen Animal y Vegetal - Alimentos Lácteos ...

Comparación de dos variedades de chayote y de papaya como sustitutos parciales de grasa en alimentos

Rivera Laporte, Ana Cristina (2013)

Comparación de dos variedades de chayote y de papaya como sustitutos parciales de grasa en alimentos

Rivera Laporte, Ana Cristina (2013)

Diagnóstico del sistema Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en una planta de premezclas vitamínicas, minerales y aditivos para animales en Costa Rica

Loría Murillo, Elsie (2021)

Alimentos nutraceúticos

Hernández Ballesteros, Laura Rubí (2014)

Elaboración y análisis fisicoquímico de un polvo para bebida a base de amaranto, avena, soya y cocoa como complemento alimenticio

Pérez Calderón, Alejandro Daniel (2014)

Análisis de componentes metodológicos y recursos humanos y tecnológicos disponibles en Costa Rica para generar datos de composición de alimentos

Campos Morales, Jessica; Molina Castro, Mariel (2022)

Análisis bromatológico de los componentes de los alimentos funcionales y su relación con la publicidad, Universidad del Desarrollo, 2018.

Cabezas Villegas, María Esperanza; Hernández Gonzalez, Jessica Susana (Universidad del Desarrollo. Facultad de Ciencias de la Salud, 2018)

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Aprovechamiento de ñampí, tiquisque, yuca y arroz para la elaboración de galletas dulces libres de gluten con propiedades sensoriales y reológicas similares a las obtenidas con trigo

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Alimentos nutraceúticos

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Análisis bromatológico de los componentes de los alimentos funcionales y su relación con la publicidad, Universidad del Desarrollo, 2018.