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O mercado de amêndoas de babaçu no estado do Maranhão
(2015-11-26)
As amêndoas de babaçu representam um expressivo recurso do extrativismo vegetal no Brasil, no Maranhão o maio estado produtor, a atividade é essencial para as populações rurais. O presente estudo tem por objetivos: (i) ...
Óleo de amêndoa de pêssego
(Florianópolis, SC, 2012)
SÍNTESE E ANÁLISE DO PROCESSO DE SECAGEM ARTIFICIAL DE AMÊNDOAS DE CACAU
(Universidade Federal do Espírito SantoBRPrograma de Pós-Graduação em EnergiaUFESMestrado em Energia, 2015-09-23)
ESTUDO DA SECAGEM ARTIFICIAL DE AMÊNDOAS DE CACAU VISANDO AO APROVEITAMENTO NA INDÚSTRIA DE CHOCOLATE: OTIMIZAÇÃO ESTRUTURAL DO PROCESSO E EFICIÊNCIA ENERGÉTICA
(Universidade Federal do Espírito SantoBRPrograma de Pós-Graduação em EnergiaUFESMestrado em Energia, 2017-03-30)
Desenvolvimento e estudo da estabilidade de nanoemulsões do tipo óleo em água com óleos vegetais
(Universidade Federal de São CarlosBRUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Química - PPGQ, 2011-10-11)
A low energy emulsification method was used to prepare o/w emulsions of sweet almond or Brazil nut oils stabilized by Tween 80 and Span 80. Stable nano emulsions with droplet size of 160 nm and 270 nm were obtained for ...