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Mostrando ítems 1-10 de 948
Huevos enriquecidos con omega 3
(2013-09-10)
Enriquecimiento proteínico de alimentos con proteína no hidrosoluble de leguminosas
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Diseño de una guía para la elaboración de alimentos enriquecidos o fortificados con vitaminas y minerales
(Corporación Universitaria Lasallista, 2016)
Estudio para la elaboración de compotas para bebés a partir de durazno enriquecido con maca, quinua, kiwicha y cañihua
(Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería IndustrialPE, 2019)
El presente artículo expone los resultados de una investigación para el desarrollo de una compota para bebés a partir de durazno, enriquecida con maca, quinua, kiwicha y cañihua, el cual es un alimento complementario para ...
Evaluación de la operación de mezcla con hierro aminoquelado (bisglicinato ferroso) en dos productos de panificación destinados a refrigerios de niños escolares con deficiencia de éste micronutriente
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2008)