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Mostrando ítems 1-10 de 154
Perfil de sensibilidade in vitro de Escherichia coli isolados de alimentos de origem animal
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáLondrina, 2014-02-20)
Several studies indicate microbial infection at minas fresh cheese, pork and chicken meat, this factor damage the quality and integrity of these products. One of these pathogens that frequently found was Escherichia coli ...
Matéria prima e ingredientes como fonte de contaminação de linguiças frescais por Salmonella spp
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Matéria prima e ingredientes como fonte de contaminação de linguiças frescais por Salmonella spp
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Estimativa dos custos associados a surtos de salmonelose veiculada por produtos de origem animal para o Sistema Único de Saúde do Brasil
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilVET - DEPARTAMENTO DE MEDICINA VETERINÁRIA PREVENTIVAPrograma de Pós-Graduação em Ciência AnimalUFMG, 2017-06-08)
The foodborne diseases are a growing public health problem in many countries. Among these diseases, salmonellosis, an infection caused by the bactéria of the genus Salmonella, is one of the most frequent of those transmitted ...
Efeito da aspersão de água sobre a contaminação microbiológica em esteiras transportadoras de cortes de frango
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014-07-28)
This study aimed to evaluate the effect of the use of water spray on cleaning of conveyor belts in four broiler lines processing in Brazilian slaughterhouses. Surface samples were collected of two types of conveyor belt ...
Efeito da aspersão de água sobre a contaminação microbiológica em esteiras transportadoras de cortes de frango
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)
Desenvolvimento de método analítico empregando RP-DLLME no preparo de amostras de banha suína para posterior determinação de Cd e Pb por F AAS
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáMedianeiraBrasilLicenciatura em QuímicaUTFPR, 2021-12-10)
The swine fat popularly called lard comes from an animal source, usually solid at room temperature. This product, in addition to being used in the manufacture of animal nutrients, is present in the cooking and feeding of ...