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Nutraceuticals, functional foods and their productionNutracéuticos, alimentos funcionales y su producción

Cruzado, Martín; Cedrón, Juan Carlos (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2012)

Cogumelos comestíveis: uso, conservação, características nutricionais e farmacológicas

Orsine, Joice Vinhal Costa; Brito, Luíssa Marques; Novaes, Maria Rita Carvalho Garbi (HCPA/FAMED/UFRGS, 2013)

Locticacid bacteria: funcionality, polysaccharides, therapeutic potencial and applications in foodReview: bacterias lácticas: funcionalidad, polisacáridos, potencial terapéutico y aplicaciones en alimentos

Mondragón Bernal, Olga Lucía; Maugeri Filho, Francisco

Formulación y evaluación de una galleta elaborada con avena, linaza y pseudofruto del caujil como alternativa deun alimento funcional

Ortega, Mariangela; Barboza, Yasmina; Patricia Piñero, María; Parra, Katynna (Universidad del Zulia, 2017)

Representación del concepto alimentación: La función y necesidad de los alimentos,

Bautista Sánchez, Diana Marcela; Venegas Segura, Andrés Arturo

Micro-hortalizas de rúcula y rabanitos como alternativa novedosa de alimentos saludables

Bafumo, Roberto Felipe (Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2022)

Application and viability of L. acidophilus, Bifidobacterium and S. thermophilus microencapsulated in soy frozen yogurt

Gon, Renan Luiz Romano; Gonzalez, Regiane da Silva; Sereia, Maria Josiane (Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2015)

Study of the feasibility of adding probiotics and prebiotics in gelatin for the development of a functional foodEstudio de la viabilidad de adición de probióticos y prebióticos en gelatina para la elaboración de un alimento funcional

Ulacio de Paz , Karina Stela (Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, 2016)

Propuesta de mejora para los tiempos de importación en la cadena de abastecimiento de las empresas PYMES y MIPYMES de alimentos del sector de saborizantes

Hilarion Gomez, Cesar Augusto; Grisales Heredia, Juan Alejandro (2020)

An analysis of meat demand in Argentina using household survey data

Pace Guerrero, Ignacio; Berges, Miriam; Casellas, Karina (2015)

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