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Desenvolvimento de sorvete probiótico à base de leite de cabra: estudo da formulação, características físico-químicas, sensoriais e viabilidade das bactérias probióticas.

SILVA, P. D. L. da (2011)

Desarrollo de un alimento funcional deshidratado constituido por microorganismos aislados de Kefir

Bolla, Patricia Araceli (2011)

Validação de um método para análise de Cucurbitacina B por CLAE-UV/DAD em abóboras. (Cucurbita sp.).

RAMOS, G. V. (2017)

Caracterização da batata yacón para produção de cerveja como produto funcional

Palmieri, Darío Abel; Universidade Estadual Paulista (Unesp) (Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2020-01-31)

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Impacto del proceso de microfiltración tangencial sobre el valor de la mora (Rubus spp) como alimento funcional

Cozzano Ferreira, Sonia (2021)

Determinación de la Función de Producción Consumo de Alimento-incremento en Peso en el Cerdo de Abasto

Martínez Martínez, Manuel (Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2015)

Diseño y evaluación de una bebida funcional en base a cranberry prebiótico y probiótico

Muñoz Hernández, Loreto Andrea (Universidad de ChileCyberDocs, 2007)

Evaluación de diferentes productos alimenticios elaborados con dos derivados de levadura para aumentar su valor nutricional y funcional sin detrimento de su calidad sensorial

Alpízar Rodríguez, Danny (2017)

Evaluación de diferentes productos alimenticios elaborados con dos derivados de levadura para aumentar su valor nutricional y funcional sin detrimento de su calidad sensorial

Alpízar Rodríguez, Danny (2017)

Formulación y evaluación de galletas de avena (Avena sativa) y harina de linaza (Linum usitatissimum), con características de Alimento Funcional”

Bueno Soto, Miriam Eliana (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2018)

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