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Mostrando ítems 1-9 de 9
Transformações no espaço rural do norte pioneiro paranaense: estratégias de resistência e/ou permanência dos agricultores familiares no município de Jacarezinho/PR
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Caracterização da agroindústria artesanal familiar na região de Jales–SP
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Divisão social e definição dos grupos sociais no meio rural - campesinato, proletariado rural e agricultura familiar: o caso de Conchas-SP
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
A dinâmica territorial das agroindústrias artesanais de Francisco Beltrão/PR
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Estudos agrários: a complexidade do rural contemporâneo
(Cultura Acadêmica, 2014)
A integração de agricultores às cooperativas agrícolas abatedoras de frangos no Oeste do Paraná
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Estrutura produtiva e produção familiar: um estudo de caso no município de Fernandópolis-SP
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Monografía sobre arequipes y dulces de leche con bajo contenido calórico
(Bogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021)
The current habits of food consumption and the difficulty in obtaining food of high nutritional value, has tended to increase the prevalence of diseases such as obesity and diabetes, and there has been an attendant increase ...
Evaluación de las condiciones de proceso para la elaboración de una bebida fermentada de quinua (Chenopodium quinoa Wild) con inclusión de bacterias ácido lácticas
(Bogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-11-06)
The effect of different quinoa processing conditions on the development of a fermented beverage with the inclusion of lactic acid bacteria, as a possible dairy products substitute, was studied. A common problem presented ...