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Contribución al estudio de los alimentos funcionales que previenen el cáncer

Calte Mendoza, Janette (2014)

Alimentos nutraceúticos

Hernández Ballesteros, Laura Rubí (2014)

Alimentos funcionales de origen vegetal

Aguilar Correa, Giannina (Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2019)

Propiedades funcionales de los principales quesos elaborados en el valle de Tulancingo HidalgoQuimica en Alimentos

Monroy Gayosso, Karol Esperanza (ICBI-BD-UAEH, 2013-11-04)

Propiedades funcionales de los principales quesos elaborados en el valle de Tulancingo HidalgoQuimica en Alimentos

Monroy Gayosso, Karol Esperanza (ICBI-BD-UAEH, 2013-11-04)

Utilización de pastas como alimentos funcionales

Martínez, Cristina S. (2010)

Péptidos antihipertensivos de proteínas de amaranto : Estudio de emulsiones y galletitas como sistemas funcionales

Suárez, Santiago (2018)

Diseño y evaluación de una bebida funcional en base a cranberry prebiótico y probiótico

Muñoz Hernández, Loreto Andrea (Universidad de ChileCyberDocs, 2007)

Desarrollo de un pan de molde a partir de los subproductos del procesamiento del grano de arroz entero y determinación de sus propiedades funcionales

Lezama Solano, Adriana (2015)

Aplicación de colorantes funcionales en postre tipo mousse.

Aquevedo Salazar, Adriana Andrea (Universidad de ChileUniversidad de Chile. Programa Cybertesis, 2005)

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