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Mostrando ítems 1-10 de 263
Plasma levels of trans-fatty acids are low in exclusively breastfed infants of adolescent mothers
(American Oil Chemists Society, 2014)
Influência dos diferentes ácidos graxos da dieta sobre um modelo animal de mania induzido por anfetamina em ratos
(Universidade Federal de Santa MariaBRBioquímicaUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciências Biológicas: Bioquímica Toxicológica, 2010-04-22)
Fatty acids (FA) are constituent important of the neuronal phospholipids membranes and they carry out important functions in the development and function of the brain During the last decades changes were observed in the ...
Influência do consumo alimentar de ácidos graxos trans no perfil de lipídios séricos em nipo-brasileiros de Bauru, São Paulo, Brasil
(Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca, Fundação Oswaldo Cruz, 2006-02-01)
This study describes the contribution of changes in trans fatty acid intake in relation to serum lipoproteins. A total of 328 Japanese-Brazilians of the first (Issei) and second (Nisei) generations, aged 40-79 years in ...
Incorporação de ácidos graxos trans e seus efeitos em diferentes fases do crescimento de ratosTrans fatty acids incorporation and its effects in different phases of rat growth
(Universidade Federal de ViçosaBRValor nutricional de alimentos e de dietas; Nutrição nas enfermidades agudas e crônicas não transmisMestrado em Ciência da NutriçãoUFV, 2015)
Perfil lipídico de ovos desidratados com ênfase no seu teor de gorduras trans
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008)
O presente trabalho objetivou a determinação do perfil lipídico de ovos integrais desidratados, bem como de gemas desidratadas, a fim de enfatizar seu conteúdo de ácidos graxos de configuração trans. A fração lipídica das ...
Métodos rápidos para análise de ácidos graxos em alimentos e seleção de biomarcadores para aterosclerose
(Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)BrasilICE – Instituto de Ciências ExatasPrograma de Pós-graduação em QuímicaUFJF, 2017)