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Estudo das gorduras totais, valor calorico e acidos graxos do colostro de nutrizes adultas de baixo nivel socio-economico, maes de recem-nascidos a termo pequenos para a idade gestacional
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 1989)
Efeito do consumo de acidos graxos saturados e insaturados n-6 E n-9 sobre a resposta inflamatoria aguda induzida por carragenina
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 1999)
Influência da ingestão de sardinha nos níveis de ácidos graxos poliinsaturados da série ômega3 no leite materno
(Sociedade Brasileira de Pediatria, 2006-02)
OBJETIVOS: A proposta deste trabalho foi verificar a influência da ingestão de sardinha, alimento rico em ácidos graxos poliinsaturados da série ômega3, na composição do leite materno. MÉTODOS: Estudo prospectivo avaliou ...
Perfil de ácidos graxos de amostras de carne de bovinos, castrados ou não castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados à pasto ou em confinamento.
(In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41., 2004, Campo Grande, MS. Anais... Campo Grande: SBZ, 2004., 2011)
Ácidos graxos essenciais
(Fundação CECIERJ, Consórcio CEDERJ, Teca, 2013)
Ácidos graxos essenciais
(Fundação CECIERJ, Consórcio CEDERJ, Teca, 2016)
Dietas hiperlipidicas enriquecidas com oleo de soja ou peixe
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2008)