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Un rol biológico propuesto para las misteriosas polifenol oxidasas vegetalesA proposed biological role for the mysterious plant polyphenol oxidases
(Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires, 2010)
Biossensor para ácido clorogênico contendo líquido iônico com nanopartículas de irídio
(Florianópolis, SC, 2012)
Tratamento térmico na manutenção da qualidade de lichias armazenadas sob refrigeração
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-03-07)
Este trabalho teve como objetivo prolongar a vida útil de lichias cv. ‘Bengal’ sob refrigeração provenientes de Carlópolis - PR, com o emprego do tratamento térmico em frutos refrigerados. Os frutos foram submetidos aos ...
Utilização de luz ultravioleta contínua (UV-C) e luz pulsada para conservação de mangas CV. Tommy Atkins minimamente processadas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014-06-06)
Mango (Mangifera indica L.) is a tropical fruit with great expression in the national market presenting a great potential for fresh-cut includes selection operations, washing, sorting, cutting (slicing), sanitization, ...
Desenvolvimento de biossensores e sensores biomiméticos para determinação de compostos fenólicos
(Florianópolis, SC, 2012)
Método combinado de conservación de hongos comestibles Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm. Por impregnación a presión atmosférica y a vacío, secado con aire caliente y sistema combinado aire caliente- microondas
(Ciencias Básicas y Tecnologías - Maestría en Química, 2011-12-10)
The eatable fungi Pleurotus ostreatus are perishable food, which displays darkening due to the enzymatic browning in the period of post harvests, by physical, chemical and biological damages, reducing its commercial value; ...
Alterações bioquímicas e visuais na vida pós-colheita de antúrio (Anthurium andraeanum Linden ex Andre) em resposta a aplicação de citocina
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014-08-01)
O manejo pós-colheita adequado é fundamental para a manutenção da durabilidade de flores de corte e o uso dos tratamentos contendo reguladores vegetais tem se mostrado positivo para este propósito. Os objetivos deste ...