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Caracterización de la microbiota en la producción de un vinagre tipo balsámico de tuna púrpura
(Universidad de Chile, 2012)
La utilización de nuevas materias primas para la elaboración de productos y la búsqueda
constante de alternativas para su consumo, hace que la fabricación de condimentos
alimentarios o vinagres representen una opción y ...
Estudo da origem biossintética do ácido acético e determinação da acidez em amostras de vinagres comerciais via RMN de 2H e 1H.
(Universidade Federal de São CarlosBRUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Química - PPGQ, 2004-02-27)
In this work we describe the use of NMR in the biosynthetic origin study
of acetic acid and acidity determination in commercial vinegar samples. The sitespecific
natural isotope fractionation of hydrogen and deuterium was ...
Construção e operação de um gerador de vinagre
([s.n.], 2000)
Determinação in situ de analitos de interesse alimentício empregando tratamento de imagens digitais de spot tests
(Universidade Federal de São CarlosBRUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Química - PPGQ, 2013-07-12)
In this work a simple, fast and inexpensive analytical method was developed to carry out in situ determinations of ethanol and sulfite ions in food samples. The method was based on digital images captured by cameras and / ...
Avaliação do Clinpro XT® na redução da permeabilidade da dentina radicular e resistência a desafios ácidos, na obliteração de túbulos dentinários e rugosidade superficial da dentina
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016-03-23)
O completo entendimento e tratamentos eficazes e definitivos para a hipersensibilidade dentinária, ainda não estão estabelecidos. O grande desafio está em encontrar uma substância que elimine efetivamente a sensação dolorosa ...
Avaliação da efetividade de diferentes produtos na redução da permeabilidade da dentina radicular e resistência a desafios ácidos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014-11-10)
The aim of the study was to evaluate in vitro the effectiveness of different desensitizing agents for the treatment of cervical dentinal hypersensitivity in the reduction of dentine permeability and resistance to challenges ...
Avaliação do biosilicato® e do flúor gel acidulado na permeabilidade da dentina radicular. Estudo in vitro
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014-03-27)
Biomaterials, such as bioactive glasses and glass ceramics have been proposed for the treatment of cervical dentinal hypersensitivity (HSDC) by forming a hydroxycarbonate apatite layer obliterating the dentinal tubules. ...
Desenvolvimento e avaliação de uma sequência didática ativa baseada em jogos sobre oxirredução dentro de uma metodologia ativa de ensino de Química
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2021-12-22)
Os processos de oxidação e redução estão entre os fenômenos mais comuns e versáteis da Química estando presentes em mecanismos bioquímicos, como respiração e nutrição, inorgânicos, como na corrosão dos metais, orgânicos, ...