es | en | pt | fr
    • Presentation
    • Countries
    • Institutions
    • Get involved
        JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
        Search 
        •   Home
        • Search
        •   Home
        • Search

        Search

        Show Advanced FiltersHide Advanced Filters

        Filters

        Use filters to refine the search results.

        Now showing items 1-10 of 41

        • Sort Options:
        • Relevance
        • Title Asc
        • Title Desc
        • Up date
        • Descending date
        • Results Per Page:
        • 5
        • 10
        • 20
        • 40
        • 60
        • 80
        • 100

        Propiedades físico-químicas y funcionales del mucílago de semilla de chía 

        Muñoz, L.; Zúñiga, M. C. (Editorial UMaza, 2018)

        Aplicación de harina de chía con y sin mucílago en productos de panadería 

        Guiotto, E. N.; Tomás, M. C.; Haros, C. M. (Editorial UMaza, 2018)

        Evaluación de un proceso contínuo de burbujeo para recuperación de almidón y mucilago de ñame.Evaluation of a continuous process of bubbling for recovering yam starch and mucilage 

        Pérez, Jhonys; Fernández, Alfredo; Salcedo, Jairo (2017)

        Obtención de mucílago a partir de residuos de nopal y su caracterización fisicoquímica 

        SARAHI ESPINOSA ORTIZ (UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE PUEBLA, 2013)

        Aplicación de subproductos de chía como ingredientes funcionales en emulsiones alimentarias 

        Tomás, M. C. (Editorial UMaza, 2018)

        Caracterización Reológica de la Disolución Mucilaginosa de Cadillo Triumfetta aff. Molissima. HBK, Empleado en la Clarificación de Jugos de Caña 

        Blanco Tirado, Teresa del Socorro; Zumalacárregui, Lourdes Margarita

        Caracterización microestructural y evaluación del índice glicémico del pan pita enriquecido con mucílago de chía 

        MA DE LA PAZ SALGADO-CRUZ; LILIANA ALAMILLA_BELTRÁN; Mayra Diaz Ramirez (Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Lerma, 2018)

        Caracterización fisicoquímica de películas formuladas a partir de proteína y mucílago de chía (Salvia hispanica, L.) 

        Salazar-Vega, I.; Segura-Campos, M. (Editorial UMaza, 2018)

        Evaluation of a continuous process of bubbling for recovering yam starch and mucilage.Evaluación de un proceso contínuo de burbujeo para recuperación de almidón y mucilago de ñame. 

        Pérez, Jhonys; Fernández, Alfredo; Salcedo, Jairo (Universidad de Córdoba, 2016)

        Influence of cocoa mucilage (Theobroma cacao) on the physicochemical and sensory characteristics of craft beerInfluencia del mucilago de cacao (Theobroma cacao) en las características fisicoquímicas y sensoriales de la cerveza artesanal 

        Pilligua, Ronald Luigi; Barre-Zambrano, Roy Leonardo; Mendoza-Gonzáles, Aldo Eduardo; Lavayen-Delgado, Edison; Mero-Santana, Robert (Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López, 2021)
        • 1
        • 2
        • 3
        • 4
        • . . .
        • 5

        Red de Repositorios Latinoamericanos
        + of 4.000.000
        Available publications
        163 Participating institutions
        Dirección de Servicios de Información y Bibliotecas (SISIB)
        Universidad de Chile
        Membership Login
        Featured collections
        • Latin American Theses
        • Argentinean Theses
        • Chilean Theses
        • Peruvian Theses
        Latest collections added
        • Argentina
        • Brazil
        • Colombia
        • México
        Dirección de Servicios de Información y Bibliotecas (SISIB)
        Universidad de Chile
        Red de Repositorios Latinoamericanos | 2006-2018
         

        EXPLORE BY

        Countries
        ArgentinaBoliviaBrasilChileColombiaCosta RicaCubaEcuadorEl SalvadorGuatemalaHaitíHondurasJamaicaMéxicoNicaraguaPanamáParaguayPerúPuerto RicoRepública DominicanaTrinidad y TobagoUruguayVenezuela

        EXPLORE BY

        Institutions

        Discover


        Document type
        info:eu-repo/semantics/publishedVersion (41)
        info:eu-repo/semantics/article (36)
        info:ar-repo/semantics/artículo (5)
        ||| (3)
        Articles (2)
        Artículo revisado por pares (2)
        ... View More

        Browse in Repository Network

        Countries >
        Document type >
        Publication date >
        Institutions >

        Red de Repositorios Latinoamericanos
        + of 4.000.000
        Available publications
        163 Participating institutions
        Dirección de Servicios de Información y Bibliotecas (SISIB)
        Universidad de Chile
        Membership Login
        Featured collections
        • Latin American Theses
        • Argentinean Theses
        • Chilean Theses
        • Peruvian Theses
        Latest collections added
        • Argentina
        • Brazil
        • Colombia
        • México
        Dirección de Servicios de Información y Bibliotecas (SISIB)
        Universidad de Chile
        Red de Repositorios Latinoamericanos | 2006-2018