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Estudo dos processos de extração de antocianinas da polpa de juçara (Euterpe edulis Mart.) e da concentração do extrato por nanofiltração = Study of extraction process of anthocyanins from jussara pulp (Euterpe edulis Mart.) and their concentration by nanofiltrationStudy of extraction process of anthocyanins from jussara pulp (Euterpe edulis Mart.) and their concentration by nanofiltration

Vieira, Glaucia Santos ([s.n.], 2015)

Estudo do processo de limpeza de membrana ceramica e obtenção de lecitina de soja por ultrafiltração seguida de diafiltraçãoCleaning process in ceramic membrane used to soybean oil degumming and lecithin production by diafiltration

Basso, Rodrigo Corrêa, 1978- ([s.n.], 2007)

Desenvolvimento de espessante alimentar para líquidos com valor nutricional agregado, destinados a indivíduos disfágicosDevelopment of food thickner for liquids with aggregated nutritional value intended for dysphagic individuals

Pagno, Carlos Henrique (2009)

Separação e purificação de galacto-oligossacarídeos por nanofiltraçãoSeparation and purification of galactoolisaccharides by nanofiltration

Michelon, Mariano, 1986- ([s.n.], 2013)

Desenvolvimento de petit suisse simbiótico sem lactose

Sivieri, Kátia; Universidade Estadual Paulista (Unesp) (Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2018-06-29)

Introdução: A intolerância à lactose atinge 70% da população mundial e é uma desordem gastrointestinal caracterizada pela deficiência da enzima lactase. Indivíduos intolerantes a lactose tendem a parar de consumir produtos ...

Estudo da recuperação, concentração e purificação de biossurfactante produzido por Bacillus subtilisStudy of recovery, concentration and purification process in a Bacillus subtilis biosurfactant

Mano, Mario Cezar Rodrigues ([s.n.], 2008)

Evaluación del proceso de diafiltración para la concentración de la proteína en el suero dulce de quesería

Rincón García, Darío José (2019)

EEl lactosuero dulce es uno de los residuos más representativos de la industria láctea, es obtenido por medio de la transformación de la leche durante el proceso de elaboración de quesos, constituye aproximadamente el 85% ...

Influencia da velocidade tangencial e da pressão transmembrana na obtenção de caseina por microfiltração

Ferreira, Cristiane Vieira ([s.n.], 2001)

Contribuição ao estudo do uso da ultrafiltração de leite na fabricação de queijo Minas Frescal

Van Dender, Ariene Gimenes Fernandes ([s.n.], 1995)

Fracionamento das proteinas do leite utilizando membranas ceramicas de micro e ultrafiltração

Viotto, Luiz Antonio, 1954- ([s.n.], 1997)