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Análises de bactérias ácidos láticas, de pH e acidez em amostras de leites fermentados comercializados no município de Sete Lagoas-MG
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2017)
Técnicas e Materiais Empregados na Microencapsulação de Probióticos
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2017)
In vitro resistance of enterococcus faecium and lactobacillus helveticus against stress conditions, sodium chloride and curing salts: preliminary study aimed application as starter culture in fermented sausageIn vitro Resistance of Enterococcus faecium and Lactobacillus helveticus Against Stress Conditions, Sodium Chloride and Curing Salts: Preliminary Study Aimed Application as Starter Culture in Fermented Sausage
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2018)
Caracterização in vitro de propriedades probióticas de bactérias ácido láticas
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2021)
Produção de ácido lático por bactérias láticas imobilizadas em soro de leite suplementado com extrato de levedura
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2018)
Desenvolvimento de kombucha: caracterização microbiológica, físico-química e aspectos de mercado.
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2022)
AVALIAÇÃO DE DETERGENTES E ULTRA-SOM PARA ISOLAMENTO DE DNA GENÔMICO DE BACTÉRIAS DE INTERESSE EM ALIMENTOS
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2011)
Remoção de ácido sulfídrico por microrganismos de lodo ativado em águas residuais da indústria de alimentosRemoval of hydrogen sulfide by microorganisms on activated sludges in the wastewater of food industryRemoción de ácido sulfhídrico por microorganismos sobre lodos activados en aguas residuales de la industria alimenticia
(Universidad Politécnica Salesiana, 2018)
Remoção de ácido sulfídrico por microrganismos de lodo ativado em águas residuais da indústria de alimentosRemoval of hydrogen sulfide by microorganisms on activated sludges in the wastewater of food industryRemoción de ácido sulfhídrico por microorganismos sobre lodos activados en aguas residuales de la industria alimenticia
(Universidad Politécnica Salesiana, 2018)
Antimicrobial activity of food preservatives against Weissella viridescensActividad antimicrobiana de conservantes alimentarios sobre la bacteria Weissella viridescensAtividade antimicrobiana de conservantes alimentares sobre a bactéria Weissella viridescens
(Universidade Federal de Mato Grosso, 2023)