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Produção de ácido lático por lactobacilos em diferentes meio de cultivo
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Quantificação do ácido lático na fermentação etanólica como parâmetro de monitoramento do processo
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Inibição do crescimento de Escherichia coli isolada de Queijo Minas Frescal por Lactobacillus acidophilus
(Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), 2014)
Prospecção de bactérias láticas em matriz ambiental
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Identificação de bactérias láticas e otimização da produção de ácido lático
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)
Diversidade e evolução da microbiota lática autóctone em queijo Muçarela de búfala e aplicação tecnológica dos isolados
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)
Identificação e caracterização da microbiota lática isolada de queijo mussarela de búfala
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Uso de antibióticos convencionais e antimicrobianos a base de lúpulo no controle da infecção bacteriana em fermentação alcoólica
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Produção de L(+)-ácido lático por lactobacillus rhamnosus através de batelada alimentada
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)
Growth and antimicrobial activity of lactic acid bacteria from rumen fluid according to energy or nitrogen source
(Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2014)