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Mostrando ítems 61-70 de 583
Efecto de la liofilización en el secado, características físicas y rehidratación de la pulpa de tres morfotipos de aguaje (Mauritia flexuosa L.f)
(Universidad Nacional de San Martín. Fondo EditorialPE, 2022-11-28)
El aguaje (Mauritia flexuosa L.f) es una especie nativa amazónica que posee una gran cantidad de vitamina A y pigmentos como los carotenoides. El objetivo de la presente tesis fue evaluar la influencia de las condiciones ...
Instructivo Manejo del Aguaje
(Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre, 2017)
Posee un solo tallo, que mide aproximadamente entre 20 a 35 m de altura; el diámetro de su tronco mide aproximadamente entre 3 y 4 cm. Es de color arenoso, un café muy claro que contrasta con un follaje conformada por hojas ...
Determinación del perfil del consumidor del restaurante turístico El Aguajal, Los Olivos, 2016
(Universidad César Vallejo, 2016)
El ámbito de la gastronomía ha tenido un enorme crecimiento en estos últimos años,
se ha convertido en uno de los principales motores del turismo, siendo este rubro un
motivo participante de las actividades turísticas. ...
Caracterización ecológica de la variación de la vegetación de un aguajal en la Reserva Nacional Tambopata, Madre de Dios
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2008)
Este estudio se realizó en el año 2003 en los bosques que circundan el aguajal que se encuentra dentro del sistema de trochas del Tambopata Research Center (TRC) en la Reserva Nacional Tambopata. Tuvo como finalidad el ...
Determinación del perfil del consumidor del restaurante turístico El Aguajal, Los Olivos, 2016
(Universidad César Vallejo, 2016)
El ámbito de la gastronomía ha tenido un enorme crecimiento en estos últimos años,
se ha convertido en uno de los principales motores del turismo, siendo este rubro un
motivo participante de las actividades turísticas. ...
Aprovechamiento de productos nativos amazónicos (Aguaje y Ungurahui) para desarrollar bombones de chocolate con valor agregado.
(Universidad Peruana UniónPE, 2019-04-19)
Los bombones de chocolate se elaboraron a partir del cacao “Colección Castro Naranjal” (CCN-51) y de pulpas de Aguaje y Ungurahui como rellenos. Dichos frutos no son muy conocidos ni consumidos en Perú, por este motivo se ...
Calidad bacteriológica de refrescos de Mauritia flexuosa "aguaje" y Hordeum vulgare "cebada" que se expenden en el Mercado Belén, Iquitos-2017
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2019)
La venta de refrescos es una actividad económica importante en la ciudad de Iquitos y en todo el Perú, son muy consumidos por la gran mayoría de la población en sus diferentes sabores, Se considera importante conocer la ...
Análisis cuantitativo de las poblaciones de “aguaje” Mauritia flexuosa L.f y “ungurahui” Oenocarpus bataua Mart en tres territorios indígenas de la cuenca alta del Putumayo, Loreto – Perú
(Universidad Nacional de la Amazonía PeruanaPE, 2021)
Durante el mes de setiembre de 2019, se llevó a cabo el presente trabajo de investigación, con el objetivo de generar información cuantitativa sobre las poblaciones de “aguaje” Mauritia flexuosa L.f y “ungurahui” Oenocarpus ...
Determinación del índice glicémico de Pouteria Lúcuma (Lúcuma), Annona Cherimola (Chirimoya) y Mauritia flexuosa (Aguaje)
(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2015-11-26)
Objetivo: Determinar el índice glicémico de Pouteria lúcuma (lúcuma), Annona cherimola (chirimoya) y Mauritia flexuosa (aguaje). Materiales y métodos: el estudio fue de tipo experimental. Se reunió a 9 sujetos que fueron ...
Caracterización fisicoquímica, actividad antioxidante y toxicidad del aceite de fruto Mauritia flexuosa “aguaje” de Iquitos y Tingo María
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2024)