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Mostrando ítems 31-40 de 244
Caracterización de túnel y cámara de congelación para producción de masas de pizza a escala industrial
(2018)
Expone el proceso de cálculo y la toma de decisiones para seleccionar el equipo de congelación más adecuado en el diseño de una cámara de almacenamiento para una línea de bollos de masa de pizza congelada destinada a una ...
Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de pizza a base de cerveza, orégano y parmesano en la ciudad de Jipijapa
(Quito: Universidad de las Américas, 2018, 2018)
El presente plan de negocios tiene como objetivo, analizar la viabilidad del proyecto orientado a la creación de una empresa que se dedique a la producción y comercialización de pizzas cuya masa está elaborada a bases de ...