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Mostrando ítems 31-39 de 59
Propiedades funcionales y fisiológicas de dietas con fibra soluble (Goma de Tara) e insoluble (Hojas de Agave) en ratas Holtzman
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018)
Los objetivos del estudio fueron evaluar las propiedades funcionales, efectos fisiológicos y efectos en la absorción de minerales del endospermo de semilla de tara (EST) y polvo de las hojas de Agave americana (HAA); ...
Physicochemical and functional characterization of trupillo flour (Prosopis juliflora (Sw.) DC) and its inclusion in a food matrixCaracterización fisicoquímica y funcional de la harina de trupillo (Prosopis juliflora (Sw.) DC) y su inclusión en una matriz alimentaria
(Corporación Universidad de la CostaColombia, 2023)
Obtención de un excipiente a partir de semillas y venas de ají amarillo (Capsicum baccatum) después de la extracción de capsaicinoides
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018)
Las semillas y venas constituyen el 20 por ciento (p/p) del ají amarillo y son un subproducto en la formulación de distintos tipos de salsas, este desecho constituido por 30,65 por ciento (base seca) de fibra dietaria ...
Obtención y caracterización de fibra dietética a partir de la cáscara de mango Haden
(Universidad Nacional del CallaoPE, 2018)
En las industrias alimentarias, la fabricación de néctares, concentrados, etc.; generan una gran cantidad de desechos que contienen cáscaras y semillas de frutas, en algunos casos lo usan en la alimentación de animales, ...
Obtención y caracterización de fibra dietética a partir de la cáscara de mango Haden
(Universidad Nacional del CallaoPE, 2018)
En las industrias alimentarias, la fabricación de néctares, concentrados, etc.; generan una gran cantidad de desechos que contienen cáscaras y semillas de frutas, en algunos casos lo usan en la alimentación de animales, ...
Enfermedades del fríjol.
(Instituto Colombiano AgropecuarioBogotá (Colombia), 1975)
ma roya (Uromyces phaseoli var typica) ataca las hojas sobre cuyo envés aparecen unas pústulas que albergan en su interior gran cantidad de uredosporas de color ladrillo, diseminadas fácilmente por el viento, los insectos ...
Caracterización de las propiedades tecnológicas de la harina de cotiledón de la semilla de acacia de tres espinas (Gleditsia triacanthos L.)Characterization of the technological properties of flour of acacia thorns three (Gleditsia triacanthos L)
(Universidad de Chile, 2012)
Gleditsia triacanthos L. es una leguminosa arbórea, cuya semilla posee potencial nutricional y de la cual existe aún poco conocimiento. La harina elaborada a partir de sus cotiledones constituye una fuente alimentaria de ...