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Mostrando ítems 31-40 de 605
Sensorimotor strategies for recognizing geometrical shapes: A comparative study with different sensory substitution devices
(Frontiers Media S.A., 2015-06)
The sensorimotor approach proposes that perception is constituted by the mastery of lawful sensorimotor regularities or sensorimotor contingencies (SMCs), which depend on specific bodily characteristics and on actions ...
Produção de geléia de jambolão (Syzygium cumini Lamarck): processamento, parâmetros físico - químicos e avaliação sensorial
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006-12-01)
A fruta jambolão (Syzygium cumini Lamarck) é uma fruta de coloração roxa intensa e sabor agradável. Dado que não há na literatura nenhum relato de seu aproveitamento industrial, a produção de geléia de jambolão tornou-se ...
Produção de geléia de jambolão (Syzygium cumini Lamarck): processamento, parâmetros físico - químicos e avaliação sensorial
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006-12-01)
A fruta jambolão (Syzygium cumini Lamarck) é uma fruta de coloração roxa intensa e sabor agradável. Dado que não há na literatura nenhum relato de seu aproveitamento industrial, a produção de geléia de jambolão tornou-se ...
Avaliação do perfil sensorial de chá light sabor pêssegoSensory profile evaluation of light peach tea
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008)
Processamento sensorial em crianças com TEA: percepção de pais e profissionais
(Universidade Federal de São Paulo, 2023-02-28)
O Transtorno do Espectro do Autismo (TEA) é hoje considerado uma desordem complexa do comportamento que se caracterizada por déficits na comunicação social e comportamentos, interesses e atividades restritos e repetitivos. ...
Caracterização química e sensorial de bebida mista de soja e uva
(2012)
The aim of this study was to produce mix beverages of grape juice and soybean hydrosoluble extract (SHE) in laboratory scale. The raw materials were soybean (variety BRS 213), grape (species Vitis labrusca, variety Niagara ...
Determinação do perfil sensorial e parâmetros de qualidade de figos em calda produzidos pela indústria brasileiraSensory and instrumental evaluation of canned figs manufactured by Brazilian industries
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1999)
Obtenção de farinha de casca de abacaxi e aplicação em sorvete
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáMedianeiraBrasilEngenharia de AlimentosUTFPR, 2016-06-09)
The pineapple’s peel is an industrial waste which presents potential to be used as enrichment of the diet, because it presents proteins, lipids and fiber. Because of that and considering the actual preoccupation with ...
Nota científica: teste de aceitação de bebida mista de soja e amora
(Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL, 2012-06-01)
O objetivo deste trabalho consistiu em elaborar e avaliar a aceitação de bebida mista de extrato hidrossolúvel de soja (EHS) e suco de amora (SA). As bebidas, produzidas com diferentes proporções de EHS e SA (1:1; 1:1,5; ...