Buscar
Mostrando ítems 31-39 de 279
Empreendedorismo institucional: um estudo de caso sobre o polo gastronômico de Santa Felicidade, Curitiba, PR, Brasil
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCuritibaBrasilPrograma de Pós-Graduação em AdministraçãoUTFPR, 2021-09-03)
The organizational field is the result of interactions over time between organizations, individuals and the context in which it is inserted. The foundations of the new institutional theory allow this reading and, in this ...
Diseño de un modelo empresarial y ambiental de eco restaurantes "Achalai", orientado a la preservación y conservación de las tradiciones gastronómicas ancestrales en Mocoa Putumayo, con criterios turísticos sustentables
(Maestría en Gestión Empresarial AmbientalUniversidad El BosqueFacultad de Ingeniería, 2019)
La gastronomía típica se afirma cada vez más como un patrimonio fundamental para el desarrollo turístico, las cocinas locales son parte integral del disfrute físico y espiritual de la experiencia turística. Los alimentos, ...
Análisis de los factores que influyen en la decisión del canal de compra de los consumidores de comida criolla en restaurantes de Lima Moderna
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2022)
Análisis de los factores que influyen en la decisión del canal de compra de los consumidores de comida criolla en restaurantes de Lima Moderna
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2022)
Recife´s restaurant industry
(Universidade Federal de Pernambuco, 2014)
Recife´s restaurant industry
(Universidade Federal de Pernambuco, 2015)