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Simulación del proceso de clarificación enzimática de jarabes glucosados producidos por medio de celulasas a partir de residuos agroindustriales
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Minas - Maestría en Ingeniería - Ingeniería QuímicaFacultad de MinasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2023)
En general, esta investigación busca modelar y simular el proceso de clarificación enzimática con pectinasas y mejorar los procesos de clarificación tradicionales utilizados en los jarabes glucosados producidos a partir ...
Efecto del almidón de yuca modificado por vía enzimática sobre las propiedades de calidad de una bebida láctea fermentada elaborada con lactosuero
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosDepartamento de Ingeniería Agrícola y AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2021)
Las bebidas lácteas fermentadas son productos generalmente elaborados a partir de leche entera los cuales suelen incluir suero de leche liquido en su formulación, lo que afecta negativamente su consistencia. En la producción ...
Identificación de los granos de polen y esporas de hongos presentes en la ciudad de Barranquilla
(Universidad de la CostaIngeniería Ambiental, 2019)
Secado por aspersión de mieles de caña como base para la obtención de productos instantáneos de panela
(Bogotá - Ingeniería - Doctorado en Ingeniería - Ingeniería QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-02-28)
This project developed a process for the spray drying of sugar cane honeys. The obtained technique allows overcoming typical agglomeration, caking and stickiness problems, and to minimize the use of encapsulating agents ...
Modulación de la respuesta emocional y la memoria espacial en la adultez por exposición temprana a nicotina
(Departamento de PsicologíaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-12-12)
The relationship between stress and nicotine has focused on how stressful events can be a risk factor for the establishment of an addiction. However, little has been explored about the inverse relationship, that is, the ...
Utilización de glicerina en sistemas de alimentación de aves
(Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019)
Dada la importancia actual del sector avícola nacional, con relación al consumo de proteína de origen animal y la calidad de vida de los consumidores colombianos, y con el ánimo de aumentar el espectro de uso de un coproducto ...
Detección de genes nifh y phod en bacterias endófitas y epífitas aisladas a partir de ricinus communis y plukenetia volubilis.
(Facultad de Ciencias Exactas, Naturales y AgropecuariasMicrobiología Industrial, 2019-06-26)
La necesidad de la sociedad por buscar nuevas fuentes de farmanutrición y fuentes de combustibles ha fijado su atención en las plantas Plukenetia volubilis y Ricinus communis; dos plantas oleaginosas que producen semillas ...
Bacterias entomopatógenas en el control biológico de insectos
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIABogotá (Colombia), 2018)
Este capítulo presenta una revisión de las bacterias entomopatógenas que han sido utilizadas para el control microbiológico de insectos considerados como plaga, incluyendo su identificación, modo de acción y uso en el ...
Metabolic manipulation as a strategy for the improvement of the biocrude obtained by hydrothermal liquefaction of microalgae
(Bogotá - Ingeniería - Doctorado en Ingeniería - Ingeniería QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-12-10)
Hydrothermal liquefaction of the microalga was carried out. A response surface methodology was used to explore the effect of reaction temperature, retention time, initial total solids, and biomass composition, as well as ...
Evaluación del proceso de extracción de sustancias bioactivas de Orellana (Pleurotus Ostreatus) por maceración dinámica
(Universidad de los LlanosFacultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos NaturalesVillavicencio, 2018)
La orellana (Pleurotus ostreatus) es un hongo nutracéutico cuya acción farmacológica ha
sido ampliamente reportada en la literatura. La maceración es un método sencillo y
económico de extracción de las sustancias bioactivas ...