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Mostrando ítems 21-30 de 67
El consumo alimentario en la ciudad de Caracas (Venezuela) durante el siglo XX: del alimento a la boca del consumidor
(Ponecia presentada en el: I Congreso Español de Sociología de la Alimentación, Gijón (La Laboral),Venezuela, 2009)
Consumo alimentar segundo a classificação NOVA, alterações da pressão arterial e incidência de hipertensão em adultos da Coorte de Universidades Mineiras (CUME)Food consumption according to the NOVA classification, changes in blood pressure and incidence of hypertension in adults from the Cohort of Universities in Minas Gerais (CUME)
(Universidade Federal de Minas Gerais, 2021)
Diseño de modelo de marketing y análisis financiero para una empresa comercializadora de dispositivos electrónicos para restaurantes en la ciudad de Quito caso: menú electrónico
(PUCE, 2015)
En las franquicias de Alimentos, la continua exigencia del cliente en cuanto al nivel del
producto y servicio convierte el ambiente de la industria y la vuelve más competitiva, TGI
Friday’s, intenta deleitar a sus clientes ...
Propuesta de intervención interiorista de la casa Coloma, para una escuela de gastronomía y servicio de alimentos
(Quito: Universidad de las Américas, 2014., 2014)
El estudio de la gastronomía ha venido ganando terreno como una opción primordial de carrera para nuevos estudiantes de Quito. Por esta razón, existen diversos institutos y escuelas que proveen las instalaciones educativas ...
Estudio prefactibilidad para la instalación de una planta de procesamiento de aceite de palta extra virgen para consumo nacional
(Universidad de Lima, 2017)
El aceite de palta extra virgen es un producto atractivo para el mercado ya que posee un
sabor exótico y especial, además de sus particulares características que lo hacen muy
beneficioso para la salud.
El objetivo general ...
Estudio del consumo de la Gastronomía Vegetariana en la ciudad de Guayaquil Provincia del Guayas
(Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química, 2018-03)
Se realizó una investigación mixta con el objetivo de realizar un estudio de la situación de la gastronomía vegetariana en la ciudad de Guayaquil estableciendo como fuente principal consumidores, proveedores y profesionales ...
Reconstruyendo prácticas culinarias: un estudio de residuos orgánicos en piezas cerámicas de colecciones y museos del oeste de Tinogasta (Catamarca, Argentina)
(Sociedad Argentina de Antropología, 2022)
Los contenedores cerámicos cuentan las historias culinarias, domésticas, relacionales yfunerarias de las poblaciones agroalfareras del Noroeste argentino. En la región del oeste deTinogasta, Catamarca, los análisis químicos ...
Taller de titulación hospalidad Pie N’Art
(Quito, 2013, 2013)
Té Gourmet: Un viaje a través de los sentidos.
(Universidad de Valparaíso, 2014)
El Mundo Gourmet. “El refinamiento, el desarrollo de una cocina no puede darse sino en culturas asentadas pacíficas y con cierta prosperidad”
Sabor y saber de la cocina chilena
Hernán Eyzaguirre Lyon.
Se entiende por ...