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Mostrando ítems 21-30 de 1388
Heat and chemical stress modulate the expression of the alpha-RYR gene in broiler chickens
(FUNPEC-EDITORA, 2010)
The biological cause of Pork Stress syndrome, which leads to PSE (pale, soft, exudative) meat, is excessive release of Ca(2+) ions, which is promoted by a genetic mutation in the ryanodine receptors (RyR) located in the ...
Qualidade da carne de frango: relação com carnes PSE e instrução normativa 210/1998
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáLondrinaPrograma de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, 2013-07-04)
An important issue faced by poultry industry is the processing of meat known as PSE (pale, soft, exudative), which are a result of ante mortem conditions misguided and stressful to the animals that are submitted, causing ...
Incursões, doenças negligenciadas e a promoção da saúde no Programa Saúde na Escola (PSE): a visão dos gestores locais
(Instituição REBIS, 2021)
Caracterizado como uma estratégia intersetorial oriunda da
articulação entre os Ministérios da Saúde e da Educação, o Programa Saúde na
Escola (PSE) possui como suas premissas a promoção da saúde, o controle,
prevenção ...
Análisis de estabilidad del Pse de Huancavelica, Campo Armiño – Llusita – Quicapata ante fenómenos transitorios
(Universidad Nacional del Centro del Perú, 2010)
En la presente tesis, se realizó un estudio de estabilidad transitoria del PSE de Huancavelica, Campo Armiño-LLusita-Quicapata, considerando los siguientes eventos: Pérdida de las unidades generadoras LLusita 1 , LLusita ...
Análise da relação umidade/proteína em filés PSE (pale, soft, exudative) de frangos em conformidade com a instrução normativa 32/2010
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáLondrinaPrograma de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, 2015-02-27)
With the increase of poultry productivity is needed to better understand the technological changes that may occur in meat, because its appearance is a critical factor when choosing the food by the consumer. The occurrence ...
Nudes e vazamentos: qual o lugar do pse na promoção da saúde sexual e prevenção a violências?Sexts and spread: what is the role of pse in promoting sexual health and preventing violence?Intimidades y violaciones: cuál es el lugar de pse en la promoción de la salud sexual y la prevención de la violencia?
(Universidade Estadual do Rio de Janeiro, 2023)
“Incidencia de carnes PSE (pálida, suave y exudativa) y DFD (oscura, firme y seca) en carcasas porcinas beneficiadas en el centro de faenamiento FRILISAC”
(Universidad Ricardo PalmaPE, 2017)
El objetivo de este estudio fue determinar la incidencia de carnes PSE y DFD usando la medición del pH cárnico a los 45 minutos y 24 horas. Un total de 480 cerdos beneficiados, distribuidos en 240 machos y 240 hembras, ...