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Mostrando ítems 21-30 de 467
Óleos essenciais e fitoconstituintes: citotoxidade e potencial antibacteriano in vitro e em matriz alimentar de base láctea
(Universidade Federal de Pernambuco, 2014)
Elaboração de coberturas comestíveis à base de quitosana incorporadas com óleo essencial de Myrcia ovata Cambessedes com potencial para conservação de mangabas
(Universidade Federal de SergipePós-Graduação em BiotecnologiaBrasilUFS, 2017)
Controle da antracnose na pós-colheita de manga 'Ubá' com o uso de produtos alternativos
(Revista Brasileira de Fruticultura, 2018)
Desenvolvimento de processos para a produção de biocombustíveis pela alcoólise e craqueamento térmico do óleo de Sterculia Striata
(2016-05-04)
O presente trabalho avaliou o potencial do óleo de Chichá (Sterculiastriata) como matéria-prima para obtenção de biocombustíveis, principalmente biodiesel (obtido pela transesterificação do óleo) ou diesel renovável (obtido ...
Avaliação da atividade antimicrobiana do óleo essencial de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) frente a bactérias isoladas de alimentos : estudos in vitro e em matriz alimentícia
(2013-03-01)
Historicamente os óleos essenciais têm sido largamente empregados em alimentos
como condimento, todavia, devido ao seu potencial antimicrobiano, atualmente o
seu uso é direcionado também no controle de bactérias associadas ...
Efeito antioxidante de extrato de pimenta em óleo de soja sob diferentes condições de estocagem
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-11-08)
This study aimed to evaluate the antioxidant capacity of extracts from red peppers of the genus Capsicum in nature and measure the oxidative stability of soybean oil added of pepper extract, as well as evaluating the ...
Efeito antioxidante de extrato de pimenta em óleo de soja sob diferentes condições de estocagem
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-11-08)
This study aimed to evaluate the antioxidant capacity of extracts from red peppers of the genus Capsicum in nature and measure the oxidative stability of soybean oil added of pepper extract, as well as evaluating the ...
Cobertura comestível de quitosana adicionada de óleo essencial de Sálvia esclareia na conservação de morangos
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáCampo MouraoBrasilDepartamento Acadêmico de AlimentosTecnologia em AlimentosUTFPR, 2017-06-23)
Strawberries currently have great importance for the world market, since they are destined for in natura consumption and processing of specific products, due to this it is associated application with coverings in order to ...
Aproveitamento/conservação do calor do óleo dos compressores de amônia
(Universidade Federal de Santa MariaCentro de Tecnologia, 2014-11-26)