Buscar
Mostrando ítems 2141-2150 de 2216
Detoxicação e análise da qualidade proteica do farelo do pinhão-manso (Jatropha curcas L.)Detoxification and analysis of protein quality from physic nuts meal (jatropha curcas L)
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosDoutorado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Morfogênese in vitro, análise fitoquímica e caracterização anatômica de nim (Azadirachta indica A. Juss)Morphogenesis in vitro, phytochemical analysis and anatomical characterization of neem (Azadirachta indica A. Juss)
(Universidade Federal de ViçosaBRBotânica estrutural; Ecologia e SistemáticaMestrado em BotânicaUFV, 2015)
Inhibitory substances produced by Lactococcus lactis strains isolated from naturally fermented sausageSubstâncias inibidoras produzidas por culturas de Lactococcus lactis isoladas de salame fermentado naturalmente
(Universidade Federal de ViçosaBRAssociações micorrízicas; Bactérias láticas e probióticos; Biologia molecular de fungos de interesseDoutorado em Microbiologia AgrícolaUFV, 2015)
Caracterização físico-química e reológica de iogurtes elaborados com diferentes substitutos de gorduraStudy of rheological characteristics in light yogurt using different fat replacers
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosMestrado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Isolation and characterization of a Pseudomonas-specific phage and its use to control milk proteolysisIsolamento e caracterização de um fago de Pseudomonas e seu uso no controle da proteólise do leite
(Universidade Federal de ViçosaBRAssociações micorrízicas; Bactérias láticas e probióticos; Biologia molecular de fungos de interesseDoutorado em Microbiologia AgrícolaUFV, 2015)
Ação da própolis sobre a fermentação ruminalEffect of the propolis on the ruminal fermentation
(Universidade Federal de Viçosa, 2017)
Formulación y caracterización de una bebida alta en proteína con pulpa de higos (Ficus Carica L) y Uchuva (Physalis Peruviana)
(Universidad de los AndesIngeniería QuímicaFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería Química y de Alimentos, 2022-07-11)
En este proyecto se estudió el uso de lactosuero, desecho de la industria láctea altamente contaminante y de difícil disposición, como materia prima de alto contenido proteico para la elaboración de una bebida alta en ...
Efficiency of threonine utilization in the growing pigsEfficiency of threonine utilization in the growing pigs
(Universidad de Córdoba, 2016)