Buscar
Mostrando ítems 11-20 de 26
A percepção dos estudantes da Universidade Federal de Uberlândia, Campus Pontal, em relação à antropoentomofagia
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilCiências Biológicas, 2021)
Adequabilidade de farinhas de insetos comestíveis para a produção de material de referência
(Universidade Federal de PernambucoUFPEBrasilPrograma de Pos Graduacao em Tecnologias Energeticas e Nuclear, 2019)
Exploratory Study of Colloidal Properties of Black Soldier Fly (Hermetia illucens) Larvae Proteins Optimized by Sustainable ApprochesEstudo exploratório das propriedades coloidais das proteínas da larva mosca do soldado negro (Hermetia illucens) otimizado por abordagens sustentáveis
(Universidade Federal de ViçosaCiência e Tecnologia de Alimentos, 2022)
Estudos ecológicos dos crustáceos comestiveis Uça e Guaiamú, Cardisoma guanhumi Latreille e Ucides cordatus (L). Gecarcinidae, Brachyura
(Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Oswaldo Cruz., 1946)
As observações que fizemos nos mostraram que: Guaiamú (Cardisoma guanhumi) As tocas tem água quase doce; entre 2 partes de água do mar para 998 de água doce e 20 partes de água do mar para 980 de água doce. Agua de composição ...
Métodos para inativação microbiana em processos industriais: desidratação de larvas de tenebrio molitor e avaliações microbiológicas e de cor
(Florianópolis, SC, 2020-08-20)
Em virtude da busca por novas fontes proteicas, torna-se fundamental impulsionar pesquisas de desenvolvimento de fontes alternativas de proteínas, contando com os insetos como os principais componentes. Dentro dos insetos ...
Extração lipídica da biomassa de tenebrio molitor por fluído supercrítico: índices de peróxido e acidez
(Florianópolis, SC, 2022)
Identificação, caracterização e valorização de mangas com distúrbio fisiológico por meio de métodos instrumentais
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2022-04-27)
Objetivo: O estudo objetivou: i) avaliar o uso de técnicas espectroscópicas não destrutivas para identificação do colapso interno em frutos de manga Palmer; ii) caracterizar o perfil mineral e compostos orgânicos voláteis ...
Risco percebido e confiança como determinantes da intenção de consumo de insetosPerceived risk and trust as determinants of insect consumption intent
(Universidade Federal de Mato Grosso do SulBrasilEscola de Administração e Negócios - ESANPrograma de Pós-Graduação em AdministraçãoUFMS, 2022)
Cogumelo da Meia-noite
(Florianópolis, SC, 2022-03-15)
Este Trabalho de Conclusão de Curso é um podcast em série com três episódios. Os entrevistados são especialistas em temas variados e curiosos, que normalmente não fazem parte da cobertura midiática tradicional. Os temas ...