Buscar
Mostrando ítems 11-20 de 28
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de salsa picante a partir de rocoto verde (Capsicum pubescens) y sacha tomate (Solanum betaceum)
(Universidad de LimaPE, 2022)
Gran parte de la población peruana acostumbra acompañar su comida con las salsas
picantes hechas, en su mayoría, a base de ají amarillo y rocoto rojo. El presente trabajo
tiene como objetivo hacer uso de frutos poco ...
¿Cuál es la mejor cadena de suministro para frutas perecederas, lean o ágil?
(Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, 2018-06-06)
It is estimated that one-third of global fruit production is lost or damaged. In developing countries, post-harvest
losses that often exceed 50%, together with the growth of global consumption, generate various problems
of ...
Diseño de un sistema de prevención de fraude alimentario en Marcseal S.A.
(Quito: Universidad de las Américas, 2018, 2018)
El Diseño de un sistema preventivo de fraude alimentario para Marcseal S.A., empresa dedicada a la elaboración de salsas y aderezos, comercializados en canales institucionales, cadenas de comida rápida y autoservicios, ...
Atacama Seafarms
(Universidad de Chile, 2016)
Atacama Seafarms es una compañía creada para producir, comercializar y
distribuir hortalizas cultivadas en el desierto.
La producción se realizará durante todo el año aprovechando la resilencia del
proceso productivo; ...
Caracterización de la cadena de suministro de la Asociación Ruta de la Carne en el departamento de Boyacá
(Universidad Pedagógica y Tecnológica de ColombiaEscuela de Ingeniería IndustrialFacultad Seccional de Sogamoso, 2018)
Las empresas pequeñas no cuentan con un proceso logístico definido, son más reactivos que planeadores, tienen falencias en sus sistemas de indicadores lo que impide que se monitoree la operación diariamente y en tiempo ...
Caracterización de las principales cadenas agroalimentarias en Argentina y Brasil
(Universidad del RosarioAdministración en Logística y ProducciónFacultad de Administración, 2015)
Food demand worldwide is growing every day and its offer is decreasing due to multiple reasons and that is why it is very important to find out the best practices for food’s supply chain to be more efficient and productive ...
La cadena de valor de hortalizas en la región Caribe de Colombia: una propuesta de integración
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAMosquera (Colombia), 2022)
La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
(agrosavia) se ha interesado en impulsar la investigación en
los sistemas de producción de hortalizas en la región Caribe de
Colombia. Un antecedente de esto es ...
Evaluación experimental de la confianza en productores de Cadenas de Suministro agroalimentarias de la región Cundiboyacense
(Bogotá - Ciencias Económicas - Maestría en AdministraciónEscuela de Administración y Contaduría PúblicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-04-24)
Objective: Verify through an experiment if the producers’ level of confidence varies between different agrifood Supply Chains in the departments of Cundinamarca and Boyacá in Colombia.
Methodology: An experiment based on ...