Buscar
Mostrando ítems 11-20 de 3587
EVALUACIÓN DE MÉTODOS DE CONSERVACIÓN PARA Aspergillus niger CON ACTIVIDAD ENZIMÁTICA AMILOLÍTICA
(Pontificia Universidad Javeriana, 2018)
Efecto del manejo del tamo de arroz sobre la abundancia de microorganismos totales, celulolíticos y ligninolíticos cultivables y actividades enzimáticas asociadas al ciclo del carbono
(BiologíaUniversidad El BosqueFacultad de Ciencias, 2018)
El tamo o paja de arroz es un residuo de cosecha del que se producen cerca de 1.35 t./ t. de arroz producido. Los agricultores queman el tamo para retirarlo de los campos y preparar el suelo para la siguiente cosecha. Sin ...
Evaluación de la hidrólisis enzimática para la conversión de almidones de la kañihua “Chenopodium pallidicaule aellen” en azúcares reductores
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPE, 2019)
En este trabajo se obtuvo la conversión de almidones de kañihua en azúcares reductores a partir de los granos de kañihua Illpa INIA. Chenopodium pallidicaule aellen, este grano tiene un alto valor nutricional, superior a ...
Variaciones De La Actividad Enzimática Y La Presión Arterial En Pacientes Urolitiásicos Antes Y Después De Intervenciones Con Litotripsia Extracorpórea
(Universidad de Oriente Nucleo de Sucre., 2013)
Inmovilización enzimática de papaína en soporte esferular de quitosano y determinación comparativa de su actividad enzimática sobre la caseína
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2019)
Desarrolla una metodología de preparación de esférulas de quitosano en las que se ha inmovilizado la enzima papaína. Además, se desarrolló un procedimiento propuesto en el artículo “Determinación de la concentración de ...
"Inactivación de la actividad enzimática del banano gros Michel mediante escaldado y adición de antioxidantes (ácido ascórbico ácido cítrico) para la obtención de pulpa en la división agroindustrial meals de Colombia"
(Facultad de Ciencias Básicas y Tecnologicas-Programa de Química-Universidad del Quindío, 2008-07-17)
Las reacciones de pardeamiento enzimático que ocurren en el fruto del banano,
limitan el periodo de vida comercial y el procesamiento del mismo; debido a que
se producen coloraciones y sabores indeseables para su consumo. ...
Optimización de condiciones de inmovilización química de lipasa de Rhizopus arrhizus en soportes de quitosano
(Quito: Universidad de las Américas, 2014., 2014)
Las enzimas son catalizadores biológicos de naturaleza proteica poco aprovechados en la industria debido a impedimentos como su elevado costo y la complejidad de su producción, purificación y estabilización, es por esto ...
Evaluación de métodos de inactivación enzimática en la obtención de pulpa de membrillo (cydonia oblonga)
(Universidad Nacional del Centro del Perú, 2015)
El trabajo de investigación “Evaluación de métodos de inactivación enzimática en la obtención de pulpa de membrillo (Cydonia oblonga)”, fué realizado debido a que el membrillo es muy susceptible al pardeamiento enzimático, ...