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Mostrando ítems 1-10 de 2049
Comportamiento de la carne de pescado en la elaboración de un producto cárnico cocido tipo jamón de pescado
(Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia, 1994)
Estudio de mercado-embutidos de pescado
Este documento estudia la factibilidad del mercado para productos embutidos de pescado, además determina los niveles de aceptación y demanda que permitan tomar claramente una decisión de inversión en este sentido.
Estudio de mercado-embutidos de pescado
Este documento estudia la factibilidad del mercado para productos embutidos de pescado, además determina los niveles de aceptación y demanda que permitan tomar claramente una decisión de inversión en este sentido.
Propuesta para la evaluación técnica, económica y financiera del montaje de una planta para producir embutidos de carne de pescado
(FDICali, 1988)
Este documento analiza la estructura de la oferta y demanda, competencia, mercado de insumos y mercado de subproductos de embutidos de pescado tradicionales en Cali.
Propuesta para la evaluación técnica, económica y financiera del montaje de una planta para producir embutidos de carne de pescado
(FDICali, 1988)
Este documento analiza la estructura de la oferta y demanda, competencia, mercado de insumos y mercado de subproductos de embutidos de pescado tradicionales en Cali.
Estudio de prefactibilidad para el proyecto Planta productora de embutidos de carne de pescado
(FDICali, 1990)
Este estudio busca fundamentalmente propiciar el desarrollo y aprovechamiento de los recursos pesqueros, para obtener de esta forma toda clase de embutidos convencionales (salchichas, mortadela y otros).
Estudio de prefactibilidad para el proyecto Planta productora de embutidos de carne de pescado
(FDICali, 1990)
Este estudio busca fundamentalmente propiciar el desarrollo y aprovechamiento de los recursos pesqueros, para obtener de esta forma toda clase de embutidos convencionales (salchichas, mortadela y otros).
Elaboración y evaluación de tres tipos de chorizo fino de pescado (bagre) ahumado y precocido
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 1999)