Buscar
Mostrando ítems 1-10 de 228
Principios del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico y seguridad alimentaria del comedor universitario de la Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, 2020
(Universidad Nacional Santiago Antúnez de MayoloPE, 2022-07-19)
El objetivo de este estudio consistió en determinar la influencia de los Principios del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) en la seguridad alimentaria del comedor universitario de la ...
Implementación de un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP en una línea de producción de plata en la empresa Villafruta S.A.C.
(Universidad Tecnológica del PerúPE, 2018)
Diseño y aplicación de un sistema basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control para garantizar la inocuidad en la fabricación de empaques flexibles destinados a la línea de alimentos
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2017)
Se toma como caso de estudio a la empresa Plásticos Perú Alfa SRL, empresa familiar ubicada en el distrito de San Juan de Lurigancho - Lima - Perú, dedicada a la fabricación de empaques flexibles para línea de alimentos y ...
Diseño y aplicación de un sistema basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control para garantizar la inocuidad en la fabricación de empaques flexibles destinados a la línea de alimentos
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2017)