Tesis
Diagnóstico da malacocultura no município de Palhoça – Santa Catarina
Autor
Martins, Jerri
Institución
Resumen
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Sócio-Econômico. Economia. A presente monografia tem por objetivo diagnosticar a malacocultura no município de Palhoça.
Para tanto, foi aplicado questionário em 32 produtores, foram coletadas informações em
material impresso, tais como monografias, dissertações, reportagens de revistas e jornais, e
consulta à sites na internet. Dentre os entrevistados foi constatado que a maioria pertence ao
sexo masculino, com idade que varia dos 20 aos 77 anos de idade, e que grande parte dos entrevistados
possui o ensino fundamental incompleto, constituindo-se baixo grau de escolaridade.
Foi constado através de entrevista que a maior parte dos produtores optou por cultivar
mexilhões em áreas que variam entre 501m ² a 16.000 m². , sendo que a maioria das áreas
utilizada conta com sistema de espinhel, devido possuir águas com profundidade superior a 3
metros. Quanto às instalações para armazenar equipamentos e/ou armazenar ou desconchar o
mexilhão, não obstante a maioria possuir os ranchos ficou evidente que há necessidade de
aprimoramento de noções básicas de higiene, onde um dos principais problemas é o transito
de animais em local de manuseio do produto. A malacocultura no município de Palhoça conta
com forte apoio da Epagri, citada como a principal instituição, parceira no desenvolvimento
de ações, assim como a UFSC, que através de seu laboratório de Cultivo de Mexilhões, disponibiliza
sementes de ostras. Também foi constatado que a maioria dos entrevistados se diz
satisfeito com atividade, e considera o momento oportuno para expandir os conhecimentos,
apesar de que a falta de sementes de mexilhão ainda ser um empecilho quando o assunto é
expansão da produção da mitilicultura. Outro entrave referente à expansão da produção, diz
respeito à linha de crédito, onde ainda verifica-se ampla burocracia. Ainda em relação à expansão,
os produtores deram ênfase à questão do Selo de Inspeção Federal (SIF), uma vez que
em posse deste selo, alcançariam mercados fora do estado, e por vez se desvinculariam de
atravessadores.