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Tesis
Protocolos parciales de inocuidad sanitaria en alimentos diversos
Registro en:
http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/40225
http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/686349
Autor
Morales Baéz, Marisol
Institución
Universidad Veracruzana (México)
Resumen
Reporte Técnico presentado a la Facultad de Bioanálisis de la Universidad Veracruzana. Región Xalapa.
Materias
Inocuidad alimentaria
Alimentos--Análisis
Microbiología de los alimentos
Calidad de los alimentos--Evaluación--Pruebas
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