Tesis
Evaluación de la calidad microbiológica de leche y queso fresco "de prensa" artesanal elaborado en el municipio de Jesús Carranza, Veracruz, México
Autor
Perdomo González, Noé
Institución
Resumen
Tesis presentada a la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnica de la Universidad Veracruzana, Región Veracruz.