Análise sensorial de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hill) utilizando quimiometria e espectroscopia de infravermelho próximo (NIR).

dc.creatorGUIOTOKU, M.
dc.creatorHANSEL, F. A.
dc.creatorTAVERNA, L.
dc.creatorWENDLING, I.
dc.creatorMAGALHÃES, W. L. E.
dc.date.accessioned2015-03-31T05:47:50Z
dc.date.available2015-03-31T05:47:50Z
dc.date.created2015-03-31T05:47:50Z
dc.date.issued2006
dc.identifierIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 29., 2006, Águas de Lindóia, SP. Anais. Águas de Lindóia: SBQ, 2006.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/281691
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectErva mate
dc.subjectAnálise sensorial
dc.subjectQuimiometria
dc.subjectEspectroscopia
dc.subjectInfravermelho próximo
dc.subjectNIR.
dc.titleAnálise sensorial de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hill) utilizando quimiometria e espectroscopia de infravermelho próximo (NIR).
dc.typeOtros


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