Patrimonio cultural agroindustrial panelero. Estudio comparativo Maripí y Santana - Boyacá

dc.contributorAndrade Pérez, Martín
dc.creatorDíaz Adarme, Yuly Paola
dc.date.accessioned2019-08-14T14:38:49Z
dc.date.available2019-08-14T14:38:49Z
dc.date.created2019-08-14T14:38:49Z
dc.date.issued2019
dc.identifierDíaz Adarme, Y. P. (2019). Patrimonio cultural agroindustrial panelero. Estudio comparativo Maripí y Santana - Boyacá. (Tesis de maestría). Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Tunja. http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2789
dc.identifierhttp://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2789
dc.description.abstractEl trabajo presenta la valoración de la actividad panelera en los municipios de Maripí y Santana (Boyacá), entendida como patrimonio cultural, considerando patrimonio agroindustrial al conjunto de espacios, saberes y técnicas acumuladas y actualizadas en el tiempo, las cuales se desarrollan en diferentes lugares, con particulares tecnologías y manifestaciones culturales asociadas para obtener algún producto.
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
dc.publisherEscuela de Posgrados
dc.publisherFacultad de Ciencias de la Educación
dc.publisherMaestría en Patrimonio Cultural
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dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rightsCopyright (c) 2019 Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
dc.titlePatrimonio cultural agroindustrial panelero. Estudio comparativo Maripí y Santana - Boyacá
dc.typeTrabajo de grado - Maestría


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