| dc.description | Los fenoles son un grupo de metabolitos secundarios que al ser incorporados en la dieta pueden contribuir a la prevención y cura de múltiples dolencias, existiendo amplio interés en la actualidad dentro del área de los antioxidantes. Se realizó un estudio para cuantificar la variación interpoblacional del contenido de fenoles totales en hojas de maqui (Aristotelia chilensis(Mol.) Stuntz)) y su relación con el área foliar especifica en distintos puntos geográficos de la provincia de Curicó. Este análisis se desarrolló en la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Católica del Maule. Se utilizaron hojas de Maqui recolectadas en ambientes naturales, donde se muestrearon 15 hojas y tres repeticiones por punto geográfico. Además de sus magnitudes, se evaluaron las relaciones entre SLA y contenido de fenoles totales, SLA y posición geográfica, así como contenido de fenoles totales y posición geográfica. Para el contenido de fenoles totales se encontraron diferencias significativas entre las poblaciones estudiadas, siendo las localidades de Cerro Potrero Grande y Tonlemo las que presentaron la mayor concentración con 201,86 y 178,22 EAG (mg .g-1); para SLA se encontraron diferencias significativas entre las poblaciones estudiadas, siendo las localidades de Puente Lautaro, Tonlemo, Idahue, Peteroa Sgda. Familia, Cerro Potrero Grande y La Higuera las menores, con 77, 81, 82, 82, 83, 90 (cm2.g-1) respectivamente. Se determinó un coeficiente r = - 0,57 para la relación entre SLA y el contenido de fenoles totales; para la correlación entre longitud geográfica y el contenido de fenoles totales se determinó un coeficiente r = 0,036; sin embargo, al agrupar por exposición norte, sur y valle aumentó la correlación para las tres agrupaciones; para la correlación entre latitud geográfica y el contenido de fenoles totales se determinó un r = 0,56. Al agrupar por exposición norte, sur y valle aumentó la correlación para las agrupaciones norte y valle y en el caso de la agrupación sur no hubo correlación entre estos parámetros. Al Georeferir las poblaciones de A. chilensis según SLA y FT, se observó una relación entre estos los parámetros evaluados, la latitud y la longitud. | |
