Capítulos de libros
Avaliação microbiológica de bebida pasteurizada com soro de leite bovino e sabor de fruta tropical.
Fecha
2007Registro en:
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007.
Autor
SILVA, E. V. C. da
LIMA, L. D. S. de
FARIAS, F. C.
MATTIETTO, R. A.