Tesis
Plan de negocios para la industrialización del coco
Fecha
2006Registro en:
Alomia Vinueza, E. N. (2006). Plan de negocios para la industrialización del coco (Tesis de pregrado). Universidad de las Américas, Quito.
UDLA-EC-TIC-2006-02
Autor
Alomia Vinueza, Erika Natalia
Institución
Resumen
Uno de los Factores primordiales del presente proyecto era conocer la situación del sector agrícola y de las empresas que derivan de esta actividad productiva. Actualmente este sector representa el tercer rubro en el producto interno bruto después de los ingresos por petróleo de las remesas de los emigrantes. Considerando las características y atributos del coco como su elevado contenido proteínico y sus diversos nutrientes, estos representan una importante oportunidad de negocio por explotar, a través de la fabricación de una serie de diversos dulces hechos a base de coco…