Artículos de revistas
Indicadores físico-químicos de queijo coalho produzidos nos estados do Rio Grande do Norte e Ceará.
Fecha
2010Registro en:
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.
Autor
FONTENELE, M. A.
BASTOS, M. do S. R.
OLIVEIRA, W. da S.
OLIVEIRA, O. M. A. B. de
XAVIER, M. L. de S.