Proyecto
Producción de vinos de secano en Toscana.
Registro en:
207-6332-INNOVA_PRODUCCION
207-6332
Autor
Macarena Aljaro I.
Corp. Chilena del Vino Asociación Gremial
Institución
Resumen
Enólogo viaja a la Toscana, en Italia, para la realización de vendimia de 46 días. Asistirá a tres viñas distintas del mismo dueño, especializadas en producción y vinificación de vinos de secano. Enólogo viaja a la Toscana en Italia, para la realización de vendimia de 46 días, en tres viñas distintas del mismo dueño, especializadas en producción y vinificación de vinos de secano. Cabe destacar que el concepto innovativo de esta pasantía, corresponde a la producción de vino en secano, poco conocido en nuestro país y concentrado en la VII Región en la zona de Cauquenes. Corporación de Fomento de la Producción