Tesis
El paisaje agavero : expansión y estetización : ecología cultural política y nuevas formas de creación de valor
Autor
José de Jesús Hernández López
Institución
Resumen
El objeto de estudio de esta tesis lo constituyen las transformaciones de los paisajes culturales en una región articulada económicamente con el mercado global por la agroproducción de agave y tequila. Es una tesis que señala los cambios recientes en la producción de tequila: la extensión del cultivo de agave, la modernización de la industria tequilera, la mercantilización de valores socioculturales, la producción de símbolos y de manipulación. Todo ello a partir del análisis de los paisajes de la región.
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