| dc.contributor | Gavidia Valencia, José Gilberto | |
| dc.creator | Orrillo Banda, Gennesis Judith | |
| dc.creator | Cruz Flores, Kevin Elvis | |
| dc.date | 2016-11-03T00:32:33Z | |
| dc.date | 2016-11-03T00:32:33Z | |
| dc.date | 1/7/2016 | |
| dc.date.accessioned | 2018-04-27T14:14:28Z | |
| dc.date.available | 2018-04-27T14:14:28Z | |
| dc.identifier | http://dspace.unitru.edu.pe/handle/UNITRU/4320 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1426743 | |
| dc.description | This work has as main objective to determine the presence of azo dyes in rehydration drinks expended in the market "La Hermelinda" of the city of Trujillo, August-September 2015. 18 samples of Powerade, Sporade, Gatorade brands were analyzed; six of each brand of sports drinks. In the qualitative identification of artificial colorings made with the method ARATA POSSETTO, 100% samples were found to have the presence of artificial colorings, performing further analysis of the positive samples with the method diazotization ANILINE resulting positive 100% of samples analyzed | |
| dc.description | El presente trabajo ha tenido como objetivo principal determinar la presencia de colorantes azoicos en bebidas rehidratantes expendidas en el mercado “La Hermelinda” de la ciudad de Trujillo, agosto-septiembre del 2015. Se analizaron 18 muestras de las marcas POWERADE, SPORADE, GATORADE; seis de cada marca de bebidas rehidratantes. En la identificación cualitativa de colorantes artificiales realizada con el método de ARATA POSSETTO, el 100% de muestras resultaron tener presencia de colorantes artificiales, realizándose un posterior análisis de las muestras positivas con el método de DIAZOTACIÓN DE ANILINA resultando positivas el 100% de las muestras analizadas | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Trujillo | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ | |
| dc.source | Universidad Nacional de Trujillo | |
| dc.source | Repositorio Institucional - UNITRU | |
| dc.subject | Colorantes | |
| dc.subject | Colorantes artificiales | |
| dc.subject | Golosinas | |
| dc.subject | Colorantes azoicos | |
| dc.title | Determinación de colorantes azoicos en bebidas rehidratantes que se expenden en el mercado “La Hermelinda” en la ciudad de Trujillo, agosto-septiembre del 2015” | |
| dc.type | Tesis | |
