T_sin digitalizar
Estudio de cuatro métodos para la obtención de glucosa a partir de almidón de camote (Ipomoea batatas (L.) Lam.)
Registro en:
Q02.A38-T BAN UNALM
Autor
Aguilar Gálvez, Ana Consuelo
Institución
Resumen
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios Pendiente de autorización de autor Tesis