Artículos de revistas
Guaraná (paullinia Cupana Var. Sorbilis): Ecological And Social Perspectives On An Economic Plant Of The Central Amazon Basin
Registro en:
Journal Of Ethnopharmacology. , v. 6, n. 3, p. 311 - 338, 1982.
3788741
10.1016/0378-8741(82)90054-X
2-s2.0-0020333986
Autor
Henman A.R.
Institución
Resumen
Guaraná is considered an ideal crop for supplementing the incomes of small peasant farmers in the Amazon basin. A fast-growing perennial, guaraná can be planted in the midst of manioc crops, allowing the formation of extensive orchards in the place of regenerating scrub once the manioc has been harvested. Traditional forms of guaraná agriculture practised by the Saterê-Mawé Indians compare favourably with the plantation system favoured by government agronomists. Indigenous techniques of hand-processing guaraná are also shown to produce better quality in the finished product than those practices adopted by industrial concerns. A detailed comparison of two systems of production show the Indians' implicit concern to avoid oxidization of the phenolic compounds in the seed, since this leads to the guaraná becoming dark in colour, bitter in taste, and irritating to the gastrointestinal tract. The shortterm medicinal effects of guaraná are commonly thought to result from a high content of caffeine and associated alkaloids, as well as from considerable amounts of tannin. Future research may well show that various saponins also play an important part in the drug's pharmacology, particularly with regard to its long-term influence as a general tonic and prophylactic. © 1982. 6 3 311 338 Agassiz, (1975) Viagem ao Brasil 1865–1866, , Itatiaia/EDUSP, Belo Horizonte, São Paulo Albuquerque, (1961) Antracnose do Guaraná, , Service de Informação Agrícola, Ministério de Agricultura, Rio de Janeiro Arens, Sôbre a anatomia da semente do guaraná (1956) Publicação No. 2 (Botânica) do INPA, , Instituto Brasileiro de Bibliografia e Documentação, Rio de Janeiro de Almeida, (1953) Guaraná, , Serviço de Estadística da Produção, IBGE/Ministério de Agricultura, Rio de Janeiro Betendorf, Chronica da Missão dos Padres da Companhia de Jesus no Estado do Maranhão (1909) Hist Cienc Saude Manguinhos, 72 (50) Carneiro, Le Guaraná (1931) Ph.D. Thesis, , Imprimeries de la Faculté de Médicine, Paris de Castro, (1972) Formação de Mudas de Guaraná, , Associação de Crédito e Assistência Rural do Amazonas (ACAR-AM), Manaus Cavalcante, O Guaraná (Paullinia cupana var. sorbilis) em estado provàvelmente espontâneo, no planalto de Santarém, Pará (1967) Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi, Nova Série, Botânica No. 26, , Belém Cavalcante, (1976) Frutas Comestíveis da Amazônia, , 3rd (enlarged) edn., Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA), Manaus Cid, (1978) Plantas Medicinais e Ervas Feiticeiras da Amazônia, , Atlantis, São Paulo Corrêa, (1952) Dicionário das Plantas Uteis do Brasil e das Exoticas Cultivadas, 3. , Serviço de Informação Agrícola, Ministério de Agricultura, Rio de Janeiro Corrêa, César, Graf Zu Stolberg, (1978) EMBRAPA fornece subsídios para a cultura do guaraná, , UEPAE de Manaus/EMBRAPA, Manaus, Unpublished memorandum Corrêa, de Arruda Pinto, dos Santos, (1979) Guaraná: Resumas Informatives, , EMBRAPA/CNPq, Brasilia Corrêa, Popinigis, Figueiredo, (1980) Identificação das Estruturas Embrionárias da Semente de Guaraná, , EMBRAPA/UEPAE de Manaus, Manaus Corrêa, Graf Zu Stolberg, (1981) Propagação Vegetativa do Guaranazeiro, , EMBRAPA/UEPAE de Manaus, Manaus Cruls, (1959) Hiléia Amazônica: Aspectos da Flora, Fauna, Arqueologia e Etnografia Indígenas, , José Olympio Editôra, Rio de Janeiro Cruz, (1965) Livro Verde das Plantas Medicinais e Industriais do Brasil, 2. , private edition, Belo Horizonte Ducke, Diversidade dos guaranás (1937) Rodriguésia, 3 (9), pp. 155-156 EMRATER/EMBRAPA, Sistemas de Produção para Guaraná (1976) Empresa Brasileira de Assistência Técnica e Extensãb Rural/Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, , Maués Escobar, Corrêa, (1981) Ocorrência de Autofecundação Natural no Guaranazeiro, , EMBRAPA/UEPAE de Manaus, Manaus Ferreira, Diário da viagem filosófica pela capitania de São José do Rio Negro, corn a informaçãb do estado presente (1885) Revista do Institute Históricoe Geográfico Brasileiro, 48 (1), pp. l-234 Fulder, (1980) The Root of Being: Ginseng and the Pharmacology of Harmony, , Hutchinson, London Gonçalves, (1971) A Cultura do Guaraná, , Instituto de Pesquisas Agronômicas do Norte (IPEAN), Belém Grieve, (1931) A Modem Herbal, , C.F. Leyel, Jonathan Cape, London Hoehne, (1939) Plantas e Substancias Vegetais Tóxicas e Medicinais, , Graphicars, São Paulo von Humboldt, (1822) Voyage aux Régions Équinoxiales du Nouveau Continent, 7. , Paris Leacock, Economic life of the Maué Indians (1964) Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi, Nova Série, Antropología no. 19, , Belém Machado, Contribuição ao Estudo das Plantas Medicinais do Brasil — O Guaraná (1946) Rodriguésia, 9 (20), pp. 89-110 Maravalhas, Estudos sobre o guaraná e outras plantas produtoras de cafeína (1965) Pubdcação No. 10 (Química), , Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA), Manaus von Martius, (1843) Systema Materiae Medicae Vegetabilis Brasiliensis, , Liepzig von Martius, (1867) Beiträge zur Ethnographie und Sprachenkunde Südamerika's, zumal Brasiliens, 1. , Liepzig da Mata, (1913) Flora Médica Brasiliense, , Imprensa Municipal, Manaus Monteiro, (1965) Antropogeografia do Guaraná, , Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA), Manaus de Noronha, (1862) Roteiro da Viagem da Cidade do Pará, até as Últimos Colônias do Sertão da Província, , private edition, Belém do Pará Patiño, Plantas Cultivadas y Animales Domesticos en America Equinoccial (1967) Fibras, Medicinas, Miscelaneas, 3. , Imprenta Dep artamental, Cali, Colombia Queirós frei João de São José, Viagem e visita do sertãb em o bispado do Grão-Pará em 1762 e 1763 (1847) Revista do Instituto Historico e Geografico Brasileiro, 9, pp. 43-527 Rizzini, Mors, (1976) Botânica Econômica Brasileira, , EPU/EDUSP, São Paulo Sampaio, (1825) Diário do Viagem que em Visita e Correição das Povoações da Capitania de São José do Rio Negro Fez o Ouvidor e Intendente Géral da Mesma, , private edition, Lisbon Schmidt, (1941) O guaraná. Sua Cultura e Indústria, , Serviçe de Informação Agrícola, Ministério da Agricultura, Rio de Janeiro Schultes, Yoco: a stimulant of southern Colombia (1942) Botanical Museum Leaflets, Harvard University, 10 (10), pp. 301-324 Schultz, Valois, Estudos sobre o mecanismo de floração e frutificaçõ do guaranazeiro (1974) Boletim Técnico IPEAAOc, (4), pp. 35-58 Shibata, Saponins with biological and pharmacological activity (1977) New Natural Products and Plant Drugs with Pharmacological, Biological or Therapeutical Activity, pp. 177-211. , H. Wagner, P. Wolff, Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg Smith, (1879) Brazil: The Amazons and the Coasts, , New York Souza, de Almeida, (1972) Cultura do Guaraná. Alguns Aspectos Sobre a Formação de Mudas de Guaranazeiro Através de Sementes em Condições de Ripado, , Instituto de Pesquisas Agropecuárias da Amazônia Ocidental (IPEAAOc), Manaus de Souza, (1873) Lembranças e Curiosidades do Vale do Amazonas, , private edition, Belém do Pará von Spix, von Martius, (1981) Viagem pelo Brasil, 3. , Itatiaia/EDUSP, Belo Horizonte, São Paulo Spruce, (1908) Notes of a Botanist on the Amazon and Andes, 2. , London SUDAM, Amazônia: Indicadores Conjunturais (1978) A bi-annual report produced by the Superintendência de Desenvolvimento da Amazônia, Belém Tocchini, Alguns aspectos sobre o guaraná e sua relação corn o refrigerante guaraná (1977) Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, 54, pp. 41-54 Tocchini, Okada, Angelucci, Extração do guaraná e sua aplicação em refrigerantes (1977) Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, 8, pp. 391-407 Valois, Corrêa, Estudo de Caracteres Correlacionados com a Produção de Amêndoa Seca no Guaranazeiro (1976) Circular No 8, , UEPAE de Manaus/EMBRAPA, Manaus Vasconcelos, Nascimento, Maia, A Cultura do Guaraná (1976) Simpósio Internacional sobre Plantas de Interés Económico de la Flora Amazonica (Belém, 1972), pp. 61-71. , Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas, Turrialba, Costa Rica Wallace, (1979) Viagens pelos Rios Amazonas e Negro, , Itatiaia/EDUSP, Belo Horizonte, São Paulo Wallace, (1853) A Narrative of Travels on the Amazon and Rio Negro, , 1st edn., London, New York