Documentos de trabajo
Industrialización de Productos Cárnicos
Registro en:
Fábrica de Productos Lácteos "La Avelina". Industrialización de Productos Cárnicos. Quito. 36 p.
Reg 2135
Autor
Fábrica de Productos Lácteos "La Avelina"
Institución
Resumen
Desarrollo Industrial. Productos Lácteos. La empresa y elementos personales. Detalle de productos. Fuentes de demanda actuales y demanda. Capacidad máxima a intalarse del proyecto. Selección de productos. Procesos de producción. Cortes y preparación de carnes. Descripción de la planta industrial. Localización de la planta industrial. Disponibilidad de la materia prima. Disponibilidad de la mano de obra. Suministro de materiales. Maquinaria, Equipos Auxiliares y Herramientas. Costos de producción.